Baileys Original Irish Cream（百利愛爾蘭忌廉甜酒）是一款經典的香甜奶酒，融合了上等的愛爾蘭威士忌與新鮮高純度的愛爾蘭乳製品製成的奶油，並佐以香草和巧克力的濃郁風味。這款酒質地絲滑，口感香甜順口，濃郁的乳香和威士忌的芳醇完美結合，讓人享受到既濃厚又...

居家清酒調酒推薦有多款簡單且美味的選擇，以下是幾個熱推的清酒調酒酒譜，適合在家輕鬆調製： 1.茶系清酒調酒：清酒與茉莉綠茶或烏龍茶混合，建議茶酒比例約3：1，冰塊和蘇打冰棒可增加解渴感，茶香與清酒搭配低錯率。 2.水果系清酒調酒：加入葡萄柚、檸檬、百香果等水果或果汁，再加氣...

在酒吧裡，一些經典雞尾酒的變奏配方特別受到歡迎，這些變化不僅保留原酒風味，也增加不同層次感和口感。以下是幾款人氣較高的變奏配方及其簡單調配方法： 1. 曼哈頓變奏 — Perfect Manhattan 材料：裸麥威士忌或波本45ml、甜香艾酒15ml、乾香艾酒15ml、1...

調酒中的澄清是一種去除液體中懸浮顆粒和雜質，使酒體呈現清澈透明的手法。它的目的是讓調酒看起來更美觀，口感更加滑順圓潤，同時保留酒的香氣和風味。 在家澄清果汁或雞尾酒，最簡單且安全的步驟通常是以下幾種： 1.過濾法 用細濾網或濾布將果汁或雞尾酒過濾，去除果渣和懸浮顆粒，是最直...

調酒用的苦精（Bitter）是一種濃縮的藥草酒，主要由水、酒精、龍膽草及各種藥草（如橙皮、肉桂、金雞納樹皮等）製成。雖然名為「苦精」，但它不一定非常苦，且有著獨特風味，甚至有些苦精一點都不苦。苦精的起源是為了解決軍隊腸胃問題的藥酒，後來被應用於調酒，成為調酒中不可或缺的調味...

以下是幾款詳細的梅酒調酒比例與步驟教學： 1. 梅酒版Mojito - 材料： - 梅酒 45 ml - 薄荷葉 8片 - 黑糖 2茶匙 - 萊姆切片 2片 - 蘇打水適量 - 碎冰 2/3杯 - 步驟： 1. 將薄荷葉放入杯中 ...

白蘭地（Brandy）是一種由水果酒發酵後經過蒸餾製成的烈酒，最常見的是用葡萄酒蒸餾而成的葡萄酒白蘭地。蒸餾過程中去除了大量水分，使得白蘭地酒精濃度較高，風味也更濃郁。白蘭地通常會在橡木桶中陳年，期間會吸收橡木的色素和風味，故酒色會從透明逐漸變成褐色或琥珀色，陳年越久顏色越...

居家調製一杯美味的琴酒雞尾酒，絕對是提升生活品味的最佳選擇。今天就和大家分享三大不可或缺的調酒原則，讓你輕鬆掌握技巧，把家中變身成為專業級的調酒空間。 第一：比例就是王道。 無論是入門還是進階，在調酒時都要遵循經典的配方比例。比如烈酒、酸味和甜味的比例通常為2:1:1，高...

材料與配方： 琴酒 – 30 ml 甜苦艾酒（Sweet Vermouth，紅香艾酒） – 30 ml 金巴利苦酒（Campari） – 30 ml 橙皮 – 適量（橙色柑橘類） 冰塊 – 適量 杯具建議：古典杯（Old Fashioned Rock...

冰塊的品質差異，真的會影響飲品的口感嗎？這個問題不僅值得深思，也引發了不少愛喝酒或飲料人的共鳴。 在日常生活中，製作冰塊是一件再簡單不過的事情。只需要將飲用水倒入製冰盒或冰箱附帶的製冰機，不用太久就能製成一堆冰塊。通常情況下，我們都習慣直接將這些冰塊投入飲料或酒類中以享受那...

龍舌蘭酒（Tequila）是以墨西哥特有的龍舌蘭植物心部（Piña）為原料製造的烈酒。根據陳年時間和製作工藝的不同，龍舌蘭酒主要分為以下幾種基本類型： 1. Blanco（又稱 Plata 或 Silver） - 意思是“白色”或“銀色” -...

The Unique Characteristics of Gin 作為六大基酒之一，琴酒有許多獨特的優勢，讓你在家輕鬆調出好喝的雞尾酒。以下簡單介紹琴酒作為居家調酒的特性與風味框架： Rich Complexity 琴酒是由穀物蒸餾後加入杜松子和各種草本香料再次蒸餾或浸泡...

在家輕鬆製作啤酒雞尾酒，只需將啤酒與各種食材混合，即可調製出的飲品。這些選擇絕對不會讓你失望！黑啤酒與淡啤酒的組合（Black and Tan）是經典之選，製作起來也非常簡單。只要將淡啤酒倒入玻璃杯中，再用湯匙背面輕輕將黑啤酒倒在上面，防止兩者混合。這樣就能營造出令人驚豔的...

享受一杯清涼的威士忌或其他酒類飲品已成為許多人夢寐以求的愉悅時光。然而，冰塊的選擇對酒的品質與口感有著深遠影響，特別是當面對昂貴烈酒時，是否應該加冰始終存在兩種截然不同的立場。此次，我們將專業解析烈酒加冰的正確知識，幫助你迅速成為冰塊達人！ 那麼，烈酒到底適不適合加冰呢？ ...

要製作果凍雞尾酒，首先要用明膠粉、果汁或其他調味液體，以及伏特加、蘭姆酒或利口酒等酒類來準備調味明膠或果凍，以增加酒味。將明膠溶於熱水中，然後拌入酒精和其他調味料或果粒。將混合物倒入模具或玻璃杯中，冷藏至凝固，通常需要幾個小時。凝固後，果凍可以直接在模具中享用，也可以切成小...

無酒精雞尾酒是一種不含酒精的飲料，旨在模仿傳統雞尾酒的口味和外觀，但不含任何酒精。無酒精雞尾酒由果汁、蘇打水、調味糖漿、香草和新鮮食材混合調製而成，對於那些想要享受節日風味、又不沾酒精的人來說，是絕佳的選擇。無酒精雞尾酒常用於派對、活動，或為喜歡戒酒的人提供各種創意十足、令...

威士忌雞尾酒的歷史可以追溯到19世紀，當時調酒師開始嘗試用烈酒調製風味十足的混合飲品，例如19世紀初興起的老式雞尾酒（Old Fashioned）。隨著美國蒸餾和調酒文化的興起，這種雞尾酒的受歡迎程度也與日俱增，尤其是在20世紀20年代禁酒令時期，當時非法酒類和創意調酒變得...

瑪格麗塔雞尾酒據信誕生於1930年代或1940年代，是一款受墨西哥風味啟發的流行飲品，混合了龍舌蘭酒、橙味利口酒（或其他橙味利口酒）和青檸汁，通常在杯沿撒鹽。關於它的起源眾說紛紜，各種說法都將其歸因於不同的調酒師和地點，例如墨西哥拉格洛麗亞牧場的調酒師卡洛斯·“丹尼”·埃雷...