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精選文章

冰塊在塑造雞尾酒的風味、質地和外觀方面起著至關重要的作用，因為它會影響稀釋度、溫度和整體飲用體驗。大小和適當形狀的冰塊有助於快速冷卻飲品，而不會過度稀釋，從而保持預期的風味平衡；例如，大冰塊或冰球融化得更慢，可以保持威士忌或內格羅尼等烈酒的濃度和清澈度。相反，較小的冰塊或碎...

2025年7月27日讀畢需時 2 分鐘

雞尾酒（Cocktail）一詞的起源存在多種說法，並無定論。最普遍接受的歷史紀錄是，Cocktail一詞最早見於1803年美國《The Farmers Cabinet》報紙，1806年首次有文獻定義雞尾酒為含烈酒、糖、水和苦精的混合酒精飲品。關於詞源，常見說法包括：...

2025年10月18日讀畢需時 2 分鐘

GIN酒的藥草味主要來自於其最重要的調味成分—杜松子。杜松子是刺柏屬植物上的松果，帶有濃郁的草本及藥用香氣，並且在傳統醫療上具有利尿、解熱等功效。除了杜松子外，GIN酒還會加入多種植物性香料和藥草，如柑橘皮（檸檬皮、橙皮）、香草（肉桂、荳蔻）、種子類（胡荽籽、茴香籽）等，這...

2025年10月11日讀畢需時 2 分鐘

海明威雞尾酒，又名Papa Doble，是一款清爽的柑橘味飲品，以著名作家歐內斯特·海明威的名字命名，海明威本人也深愛此款雞尾酒。通常由2盎司白蘭姆酒（最好是哈瓦那蘭姆酒）、1盎司葡萄柚汁、0.5盎司青檸汁和少許黑櫻桃利口酒調製而成，黑櫻桃利口酒能增添淡淡的櫻桃和杏仁香味。...

2025年8月4日讀畢需時 2 分鐘

雞尾酒配方應用程式在全球廣受歡迎，為愛好者和調酒師提供成千上萬種飲品配方、食材表和調酒技巧。這些應用程序，例如“Cocktail Flow”、“Mixology”和“Bartender's Choice”，提供用戶友好的介面、逐步說明以及配料計算器和個人化收藏等功能。許多應...

2025年7月29日讀畢需時 1 分鐘

閱讀雞尾酒書籍對於掌握調酒藝術至關重要，因為它提供了關於各種配方、技巧和配料組合的寶貴知識，幫助您調製出均衡創新的飲品。它還能加深您對雞尾酒歷史和文化意義的理解，使您能夠調製出道地且個性化的飲品。無論您是新手還是經驗豐富的調酒師，雞尾酒書籍都是一份全面的指南，可以幫助您提陞...

2025年7月27日讀畢需時 2 分鐘

一部以Dry Martini為特色的著名電影是《Casino Royale》（2006），丹尼爾克雷格飾演的佔士邦在片中點了他的招牌酒：一杯「shaken，NOT Stirred」的Dry Martini。這一幕已成為標誌性場景，凸顯了佔士邦的風格、獨特的個性，以及這款酒與...

2025年7月27日讀畢需時 2 分鐘