烈酒與頂級巧克力的經典組合調酒

烈酒與頂級巧克力的經典組合調酒常見搭配主要包含白蘭地、朗姆酒、威士忌等烈酒，結合不同風味的巧克力酒，製作出層次豐富且口感細膩的調酒。以下是經典搭配樣式：

1.綠色蚱蜢（Grasshopper）：由薄荷香甜酒、白巧克力酒與鮮奶調製，帶來薄荷白巧克力奶昔般的綿密口感，酒中甜點的代表。

材料：綠薄荷香甜酒 25-30毫升（例如Giffard綠薄荷香甜酒）,白巧克力香甜酒 25-30毫升（如莫札特白巧克力酒）,鮮奶或鮮奶油 25-60毫升（可用Half & Half混合鮮奶和鮮奶油）

做法: 將綠薄荷酒、白巧克力酒和鮮奶（或鮮奶油）與冰塊加入雪克杯。用力搖晃均勻後，以雞尾酒杯盛裝。可用薄荷葉裝飾，增添清新氣息。

2.巧克力蘭姆酸甜酒：莫札特黑巧克力酒、黑蘭姆酒、新鮮檸檬汁和糖漿，酒體平衡、巧克力苦味與酸甜完美融合，非常適合不喜歡過甜酒款的人。

巧克力蘭姆酸甜酒（Chocolate Rum Sour）

材料：莫札特黑巧克力酒30毫升、黑蘭姆酒30毫升、新鮮檸檬汁25毫升、糖漿15毫升

做法：將材料與冰塊放入雪克杯中充分搖勻，倒入有冰塊的杯子，最後以檸檬片裝飾。此酒酸甜平衡，帶巧克力微苦味，適合不喜歡過甜者。

3. 巧克力酒瑪格麗特：使用莫札特金巧克力酒、龍舌蘭酒、橙酒與鮮奶油調和，帶來巧克力風味的創新瑪格麗特。

巧克力酒瑪格麗特（Chocolate Margarita）

材料：莫札特金巧克力酒30毫升、龍舌蘭酒40毫升、橙酒10毫升、鮮奶油20毫升

做法：將所有材料加冰塊放入雪克杯搖勻，倒入冰鎮杯中，表面刨上巧克力碎片。口感柔順滑順，帶有巧克力香甜與經典瑪格麗特風味。

4. 巧克力風暴聖誕：伏特加、白巧克力酒、奶酒、巧克力牛奶混合，補以鮮奶油、巧克力醬和巧克力碎片裝飾，甜蜜濃郁

材料,伏特加 45毫升,白巧克力酒 30毫升,奶酒（如貝禮詩） 30毫升,巧克力牛奶 60毫升

做法：在杯口抹上厚厚的巧克力醬。將以上液體材料加入雪克杯（最好先Dry Shake，即不加冰塊先搖晃一次增加綿密感），加入冰塊後再搖晃均勻。將調好的酒液倒入杯中。最後鋪上鮮奶油、巧克力碎片、脆笛酥等裝飾。

5.

白巧克力芒果調酒（Chocolate Summer Bliss）

材料：莫札特白巧克力酒30毫升、芒果汁60毫升

做法：將兩者倒入加冰塊的杯中攪拌均勻，依喜好裝飾，可搭配起司碎片。這款調酒清爽甜美，非常適合炎熱夏天。

這些經典組合不僅適合在家品飲，也是調酒師創作中不可或缺的靈感來源，能夠充分展現烈酒與巧克力的香氣與層次感