新年不只紅酒香檳：用調酒為來年「開運」
- 1 day ago
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對很多香港人來說，農曆新年是一年裡最有儀式感的時刻：大掃除、貼揮春、派利是、團年飯，樣樣都講究好意頭。
但當大家坐在客廳刷手機、等開年飯時，其實還可以多一個小儀式——在家調一杯有寓意的新年雞尾酒，為自己和家人搖出好心情與好運氣
四款適合農曆新年的主題雞尾酒
以下四款以「容易在香港家中準備」為前提，材料可以在超市或日式超市買到，步驟也適合新手快速上手。
1. 招財金桔 Highball（低酒精、全家易入口）
定位：輕盈、易飲、配中菜不搶味，適合年夜飯前後慢慢喝。
風味重點
金桔與檸檬帶來清爽酸香
蘇打水讓酒體更輕盈，新年喝多幾杯也不容易醉
配方建議（1杯）
威士忌 30 ml（或清酒 45 ml 作更低酒精版）
金桔 3–4 粒（對半切）
檸檬汁 10 ml
糖漿 5–10 ml（可按口味調整）
蘇打水 加滿高球杯
冰塊 適量
做法
高球杯底部放入金桔，稍微壓出果汁。
加入威士忌、檸檬汁和糖漿，加入大量冰塊。
注入蘇打水至八至九成滿，輕輕攪拌。
以一片檸檬輪或金桔片掛杯作裝飾。
寓意：金桔＝「桔」與「吉」同音，配琥珀色威士忌，整杯就像一支小「金桔揮春」。
