可以驅魔的雞尾酒?
- Wild and Drink Co.

- 1月17日
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「可以驅魔的雞尾酒」在傳說或故事中並無真實存在,但雞尾酒Negroni(內格羅尼)在酒界有著非常經典且神秘的背景故事,甚至被酒迷戲稱為有「強烈力量」的雞尾酒。Negroni是由琴酒、甜苦艾酒和金巴利按1:1:1比例調製而成,苦味與甜味平衡,象徵著某種「苦中帶甜」的魔力。
Negroni於1919年由義大利貴族卡米洛·尼格羅尼伯爵發明,據說當時他要求調酒師將美國佬(Americano)中的蘇打水換成琴酒,使此酒酒精濃度大幅提升,味道更濃烈,帶有顯著的藥草苦味。由於其古老且充滿故事性的背景,Negroni常被視為雞尾酒中的「魔力之飲」,雖不是真的驅魔,但其獨特且平衡的風味帶給人精神上強烈的感受。
所以,如果尋找帶點神秘且濃烈風味,象徵著力量和平衡的調酒,Negroni可以說是最貼近「驅魔雞尾酒」這一概念的經典選擇.
歷史上用作驅魔或辟邪的酒類或藥酒主要為藥用草本酒,具有淨化和祛邪的象徵意義:
-法國加爾都西會修道士在18世紀釀製的夏翠絲(Chartreuse)是一種草本利口酒,配方包含130多種草本植物,傳說原始配方來自鍊金術手稿,被用作藥酒,有淨化身心和提升健康的象徵。
-中國傳統節令,如端午節飲用朱砂酒、雄黃酒和菖蒲酒,以辟邪驅毒,民間流傳「飲了雄黃酒,病魔都遠走」的說法,這些酒含藥材成分,有驅邪、淨化作用。
-苦艾酒(Absinthe),含有多種藥草和香料,歷史上被視作具有療效的草本酒,起源可追溯至古埃及,後在18世紀被修道士進一步發展,象徵驅邪和淨化。
-中醫藥酒以黃酒或蒸餾酒為酒基,浸泡各種藥材如當歸、牛膝、杜仲等,用於活血祛風、疏通經絡,某些藥酒也具備辟邪祛病的功能



